Cantines Farmers : La cantine qui fait du bon, du bien !

 

Du beau, du bon, de sain ! Voilà la recette proposée par cette belle cantine qui a posé ses assiettes dans le 10ème arrondissement ! 
Ici on vient petit-déjeuner, déjeuner, goûté, dîner... entre potes, entre collègues, seul(e) avec son ordi et quelle que soit la combinaison, on s'y sent bien  ! 
L'accueil est adorable, la déco épurée et chaleureuse à la fois, donne envie de s'y installer pour la journée ! 

Pour nous mettre en jambes, rien de tel qu'un jus de fruits détox et vitaminé fait maison (comme tout le reste de la carte d'ailleurs) 

En entrée, des associations colorées et savoureuses aux quantités bien maîtrisées. 
- soupe de potimarron, châtaigne 
- carottes rôties, mimolettes, haddock 
- tartare de mulet, fenouil, pistaches 

Les plats sont réconfortants sans être trop bourratif. L'équilibre est parfait ! 
-Chou-fleur rôti au tandoori, houmous , olives noires, féta, crumble de noisettes
-Lieu noir, purée de carottes, radis noir, jus de viande, tuile de parmesan. 

Des desserts, archi-gourmands, avec toujours cette touche qui fait toute la différence.  Terriblement efficace.
- Poire pochée, sauce chocolat, praliné aux noix 
- Ananas rôtie au muscovado (sucre de cannes), crumble, chantilly
- Suprême de pomelos, crème citron, craquant chocolat blanc 

A  noter que les recettes se renouvellent régulièrement et s'adaptent aux saisons. La carte ne sera donc pas la même. Mais la qualité, elle, sera encore au rendez-vous ! 

La gourmande que je suis n'a pas pu résisté aux cookies (pssst, on m'avait dit qu'ils étaient déments, j'étais obligé de vérifier mes sources et ... mes sources sont bonnes !) 
La Cantine Farmers est donc le genre d'adresse où tu ressors avec la satisfaction d'avoir fait du bien à ton corps autant qu'à tes papilles ! Validé !! 

Cantine Farmers 

12 rue Martel 

75010