L'adresse la plus chaleureuse de l'hiver a ouvert ses portes sur la jolie terrasse perchée du Roch Hotel ! Bienvenue au Petit Chalet !
Ce cocon boisé est un havre de paix en plein Paris.
Sapins, bûches, pommes de pain, luge en bois nous transportent dans les Alpages enneigés.
Mais le clou du spectacle se trouve à l'intérieur où règne une atmosphère unique !
Le Petit Chalet est une bulle intimiste, une parenthèse enchantée qui nous téléporte bien loin du tumulte citadin.
Poêle à bois qui crépite, plaids douillets et coussins moelleux côtoient les objets montagnards chinés avec amour ! On s'y croirait !
Le décor féerique étant planté, place à la dégustation !
Le menu a été concocté par le talentueux chef du Roch Hotel, Remy Bererd donc l'inventivité sans limite, nous régale à chaque bouchée :
- Velouté de butternut, cappuccino de châtaignes, kumquat confit.
- Raclette IGP au lait cru de la Maison Edmond (sur demande raclette de chèvre ou truffes en supplément)
- Sélection de charcuterie
- Salade verte, copeaux de légumes, oignons doux
- Pickles maison de chou-fleur, oignons et radis
- Pommes de terre rattes cuites au bouillon fumé
- Mont-Blanc marrons et myrtilles
- Infusion aux herbes fraîches
La valse des assiettes est méticuleusement orchestrée. Chaque plat est une réussite. L'automne est servi sur un plateau et se déguste sans modération !
Les produits de haute volée sont magnifiés par les mains du Chef. Le fromage coulant est un spectacle hypnotisant dont on ne se lasse pas. Réconfort et convivialité sont de mise.
Les vins, quant à eux, ont été sélectionnés avec soin et font véritablement honneur à ce repas somptueux. L'expérience vaut réellement le détour.
Le meilleur de la montagne se trouve au Petit Chalet du Roch Hotel !
Bref, un petit goût de paradis blanc à s'offrir tout l'hiver !
Le Petit Chalet du Roch Hotel et Spa
28 rue Saint-Roch
75001 Paris
28 rue Saint-Roch
75001 Paris
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Menu du Petit Chalet : 67 euros
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