Aujourd'hui, direction Saint-Germain-des-Prés pour une escale culinaire de haut vol !
Rendez-vous rue Dauphine, à deux pas du Gange de la Seine à la découverte d'une adresse dépaysante comme on les aime : Desi Road !
Bien loin des restaurants indiens que nous connaissons tous, Desi Road dépoussière les classiques et impose sa griffe !
A commencer par une décoration tout en élégance qui invite à l'évasion.
D'inspiration indo-anglaise, ce décor arty, un brin bohème, se compose de matériaux nobles, de créations artistiques contemporaines et d'objets chinés dans les rues de New-Dehli par la maîtresse des lieux, Stéphanie de Saint-Simon.
Un bel univers qui casse les codes et propose un vraie expérience visuelle et gustative.
La carte se distingue elle aussi par la variété et l'originalité de ses plats.
Ici, pas de poulet Vindaloo, chicken Korma ou autre agneau Tikka Massala. Desi road et son chef Eqbal Hossein réveillent les palais et revisitent la street food indienne avec des recettes toujours plus sophistiquées.
Au menu : des entrées colorées, épicées et terriblement savoureuses.
A l'image du Tandoori lamp chop (côtelettes d'agneau marinées aux épices et coriandre saisies au four), de l'emblématique Veg pani puri (petits soufflés creux farcis de pommes de terre) et surtout de notre coup de cœur le Veg Palak patta chaat (feuilles d'épinard en beignets aux pommes de terre épicées, yaourt, grenades et masala chaat). Un pur délice à partager !
Pour avoir une belle étendue de saveurs indiennes, laissez-vous guider par le Thali, un grand plateau composé d'assortiment de recettes allant de l'entrée au dessert.
Ici, il se décline sous différentes formes : végétariennes, à base d'agneau, de poulet ou encore de gambas. Aussi beau que bon ! Quelle que soit la version choisie, vous ne serez pas déçu !
Desi Road nous fait donc redécouvrir la cuisine indienne avec légèreté, subtilité et brio. Un vrai voyage dans les dédales culinaires de New-Dehli !
14 rue Dauphine
75006
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Entrées : 10 à 15 euros
Thalis : 24 à 34 euros
Offres déjeuner : entre 18 et 22 euros
Très sympa cette adresse !
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