Avis aux amateurs de makis ! Une adresse de haute volée a posé ses assiettes dans l'une des rues les plus confidentielles du 6ème arrondissement : bienvenue chez Blueberry !
Ce hot spot, aussi beau que délicieux se démarque par son décor poétique à la "in the mood for love". Avec ses poutres blanches, ses pierres apparentes, ses lampions intimistes, cette adresse nous plonge dans l' atmosphère unique, colorée et feutrée des films de Wong Kar Wai !
Mais Blueberry n'est pas qu'un bel écrin, loin de là.
La carte particulièrement léchée propose des spécialités japonaise revisitées.
Les cocktails sont une vraie réussite ! Fleuris, sucrés, citronnés ou légèrement amers, il y en aura pour tous les goûts.
Au menu : salades, ceviches, sushis et sashimis sont au centre des convoitises.
Mais les vraies stars de la maison ce sont ... les makis !
Nos coups de coeurs :
- Little miss yuzu (tataki de saumon mariné, framboise, mangue, yuzu, coriandre)
- Rackham le rouge (tmpura de gambas, thon mariné, carpacio de truffes, concombre, mayonnaise épicée, ciboulette)
- White unagi (jeune anguille blanche grillée, tempura de gambas, avocat, concombre)
- Chicken pot (poulet mariné et pané, avocat, roquette, piment d'espelette)
Les associations font mouche, les produits sont excellents et les saveurs réveillent le palais ! C'est un délice.
Côté dessert, Blueberry n'est pas en reste :
- Mochis glacés (fleur de cerisier, thé vert, sésame noir)
- Ile flottante au sésame noir
- Tarte blueberry (myrtilles fraîches, sablés et crème de thé matcha)
- et cerise sur le gâteau, le must du must : le Tiramisu à la crème de sésame noir et framboises fraîches. Une texture aussi légère qu'un nuage et une gourmandise sans égale !
Blueberry fait donc partie de ces valeurs sûres qui charment au premier coup de baguette !
Blueberry Maki Bar
6 rue du Sabot
75006 Paris
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6 makis : de 15 à 23 euros
Menu midi : de 24 à 30 euros
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