J'ai récemment eu la chance de découvrir un concept tout nouveau tout beau grâce aux Vins de Bordeaux : le Bustronome.
Le Bustronome n'est pas un bus comme les autres puisqu'il propose de déguster un repas gastronomique, tout en sillonnant les plus prestigieux quartiers de Paris.
La Tour Eiffel, les Invalides, la Concorde ou encore, l'Arc de Triomphe, ont donc servi de décor à ce dîner d'exception.
Au menu ce soir-là :
"- Compotée de cèpes et crème à la truffe blanche
- Carpaccio de St Jacques, pistache, pamplemousse
- Filet de turbotin, concassé de potiron et bouillon mousseux au safran
- Quasi de veau, purée de pomme de terre
- Cabecou aux figues
- Macaron passion"
Bref, le meilleur de la gastronomie française ! Un pur régal dont je me souviendrai longtemps...
Mais qui dit "repas d'exception" dit forcément "vins d'exception". Et ce soir, les crus 100 % bordelais étaient à l'honneur !
Pour nous initier aux accords "mets et vins", chaque plat était accompagné de deux vins différents. Le premier, pour un accord classique et le second pour un accord original.
J'ai ainsi pu savourer du Pessac-Léognan-château de Rochemorin, du Crémant fort de Rauzan Brut, du Bordeau-château Bonhoste Prestige et d'autres nectars incroyables. Mais mon coup de coeur, toutes catégories confondues, revient au Cadillac 2009, Château des Tourelles. Si vous aimez les vins blancs moelleux, celui-ci est une petite merveille !
Ce dîner à bord du Bustronome fût donc parfait du début à la fin. C'est une expérience parisienne à vivre au moins une fois (la saint Valentin arrivant à grands pas...j'dis ça ...) !
Un énorme merci aux Vins de Bordeaux pour cette soirée riche en saveurs et en découvertes !
Déjeuner : 65e/85e
Dîner : 95e/125e
Je ne suis pas amatrice de vin mais le menu semblait parfait ! :-)
RépondreSupprimerTu n'aurais pas pu résister bien longtemps ;) Ce menu était divin et j'ai découvert des vins fabuleux #cadillac
Supprimer